Tras la sobredosis de lágrimas, mocos y babas, llegó la prueba de grupos, que en este caso se entrelazó con una extrañísima repesca, en la que saltaron chispas entre Dania y Esmeralda por un error a la hora de elegir los puestos de trabajo que nadie quiso subsanar a tiempo. El afortunado repescado fue David, el simpático cántabro tendrá la oportunidad de disfrutar alguna semana más de los dardos de Bordi.


La prueba de eliminación nos trajo la confirmación de que el comando sur se está diluyendo como un azucarillo. En este caso, la víctima fue Daniel, que siguiendo su línea habitual, optó por no arriesgar, y ya sabemos que sin riesgo, el margen de error es mínimo. Así que barba por barba, pasamos el trago de la repesca y, ahora si, cada semana descontaremos un escalón hacia la final.

Ya lo veníamos observándolo en los anteriores capítulos de este año, Masterchef está perdiendo la candidez. Pero lo que había sido una sobreabundancia de frases y situaciones supuestamente picantes (frases como "esprábamos más de tus pechugas" o " ten cuidado cómo echas los polvos" o primeros planos de pechugas del este) más propias de Benny Hill, esta semana se ha convertido en tendencia, y el "soft sex" se ha hecho protagonista del programa.

En la primera prueba los concursantes cocinaron esposados, lo que propició no pocos momentos de "tensión sexual" entre ellos. En la segunda, el ambiente se volvió muy tórrido, lo que provocó que algunos de los concursantes (en especial José Luis y Ángel) protagonizaran sudorosas escenas que acabaron con los comensales teniendo que elegir entre carne o pescado. Y en la prueba final, el protagonista fue el rabo (de toro) y, desde luego,  no faltó la sal gorda ("parece que ha gustado tu rabo", "Dania no ha catado un rabo en su vida",...). Como en la época del destape, han descubierto que el sexo vende.


En lo que respecta al concurso, se cerró el círculo de la venganza contra Dania que sabíamos que se iba a producir más pronto que tarde. Su regreso estaba condenado al fracaso por prinicipio, jamás reconocerían un error en su casting.

Pero Dania también ha puesto de su parte. Su paso por el programa ha tenido más sombras que luces, y ayer, desde el principio de la prueba de eliminación, ya se vio que el rabo de toro la condenaría. Para el recuerdo quedan los minutos, que se hicieron eternos, que dedicó a destrozar la pieza. Ya se sabe, lo que mal empieza....

El lenguado a la meunière (lenguado a la molinera) es todo un clásico de la cocina francesa, del que tenemos numerosas referencias culturales. Aparece en la película Casablanca, como parte del menú que sirven en el Rick´s Cafe y, al parecer, fue el primer plato que probó Julia Chuld en un restaurante de Francia y el que le llevó a volcarse en el cocnocimiento de la gastronomía gala.

Es, en realidad, un plato muy sencillo de preparar, pero como no está al alcance de cualquiera el acceso a lenguados grandes con lomos gordos (por precio y por disponibilidad), aquí proponemos una versión doméstica con lenguados de ración, mucho más asequibles, y que puedes encontrar con mucha mayor facilidad en el mercado.


En la receta original el pescado se enharina y se fríe en mantequilla, pero como aquí en Andalucía somos muy nuestros para eso del pescado frito, yo he preferido hacer el pescado en aceite normal (yo lo hago en aceite de girasol que da menos sabor que el de oliva), y añadir la salsa por encima.

Además, a riesgo de que el fantasma de Julia Child me persiga hasta el fin de mis días, he sustituido el perejil original por cilantro, que ya sabemos que cuando se combina con el limón es absolutamente insuperable.

Los que nos gusta un poco la cocina, sabemos que hay elaboraciones donde el relleno es la parte esencial del plato. Desde un simple bocadillo, a una empanada, unos ravioli o incluso unos profiteroles, no serían lo mismo sin un relleno que les aporte lucimiento. Los responsables del programa parecen haber extrapolado este principio a la elaboración de sus resúmenes (por llamar de alguna manera a estos shows de dos horas y media) semanales y no escatiman esfuerzos en meter muchísimo relleno.

El programa de ayer, una vez más, se hizo eterno, y lo consiguieron a base de meter tal cantidad de contenido insustancial, que resultó complicado, dadas las horas que eran, mantenerse despierto el final. Una prueba inicial tediosa y que no sirvió para nada, quince minutos de llanto materno-filial, una subasta de ingredientes interminable; y de cocina, prácticamente nada.


Recuerdo con nostalgia la primera edición del programa, en la que el nivel era muy superior y sonreíamos cuando aparecían algunas pinceladas de las vidas privadas o las rencillas entre los concursantes, elementos que hoy por hoy, son la base del programa.

Es una cuestión de equilibrio, lo importante del relleno no es la cantidad, sino la calidad y la proporcionalidad, un poco mejora el producto final, una cantidad excesiva lo pone en peligro, pero cuando el relleno es casi todo, definitivamente se lo carga.

Pasado el primer tercio de temporada, va siendo el momento de que hablemos de tendencias, y este año la tendencia es malmeter, hacerlo continuamente, sin disimulo y aprovechando hasta el último resquicio que encuentren. Como vimos ayer, el programa no es que se haya quitado la careta, es que, lo que en las primeras ediciones era un intento más o menos esporádico de dar algo de vidilla al programa más allá de las cocinas (acordaros de el famoso: "Gonzalo, ¿en tu boda con tu marido hubo cócteles?"), se ha convertido en el leitmotiv del mismo y tienen a los cuatro jinetes cabalgando en esa dirección.


El programa de ayer fue un claro ejemplo de esto. Una primera prueba absurda en la que cada pareja de concursantes tenía que elegir qué plato presentaban, para que luego el jurado se afanara en demostrar que se habían equivocado y que hubiera sido mejor escoger el otro. Una segunda prueba en la que se insta a las capitanas a elegir los que irán a la eliminación, para luego no hacerles ni puñetero caso, y una prueba de eliminación en la que se intenta enfrentar a las gemelas, predisponer a todos contra los malos oficiales y en la que Pepe tira de orgullo herido para clavar una puya tras otra a Ángel.


Este año, Eva ha cobrado más protagonismo y, como decía uno de nuestros maestros comentaristas, está sumida en una dualidad vegetal, tan pronto se limita a su habitual papel de planta ornamental o florero como se transforma en perniciosa planta carnívora que incluso se permite el lujo de opinar sobre el trabajo de los concursantes sin probarlo.

La dualidad de Bordi es más animal, alternando entre felino y gasterópodo. Habitualmente es un hábil depredador que observa a sus víctimas hasta que hace presa en ellas y no las suelta hasta que las destroza (vease el caso de David), pero en presencia de Natalia, se transforma en una dócil babosa incapaz de balbucear nada más allá de su ya reiterativo "tienes que sacar mala leche".


Pepe, que se había mostrado más moderado hasta el momento, sacó ayer el orgullo herido que normalmente ostenta Bordi. Un comentario de Ángel, de lo más normal, fue reinterpretado como una falta de respeto intolerable que el friegaplatos va a pagar, seguro.

Samantha, por su actitud y por su expresión, parece tener ese problema que la gente dice llevar en silencio. Pocos son los comentarios amables y ante su falta de autoridad, utiliza habitualmente el recurso de gritar mucho creyendo que así tiene  más razón.


Y entre tanto malmeter, la víctima fue el que no se metía con nadie, el chaval sonriente e ingenuo que no tuvo una mala palabra para ninguno de sus compañeros y encajaba las críticas con una sonrisa. Y aunque pasó un mal rato, se fue como entró, con una sonrisa, demostrando a Bordi y compañía que esto es simplemente un show y que mañana vuelve a salir el Sol.