Un nuevo capítulo de nuestras cenas fulleras y esta vez afrontamos un reto muy complicado, se trata de encontrar entre las miles de posibilidades de pizza fullera que hay en el mercado alguna que sea digna de triunfar en esta sección.

Y nos hemos decidido a poner a prueba esta pizza de jamón, rúcula y queso de cabra, donde se someterán a nuestro exhaustivo ojo crítico varios productos envasados que pensamos pueden optar a formar parte de nuestra selecta colección de productos fulleros.

Es una receta sencillita que yo me he complicado un poco. En la receta original incluye whisky, miel, copos de avena, nata, azúcar, fresas y frutos rojos. Yo me he propuesto hacerla algo más "scott", reduciendo la cantidad de dulce, aumentando algo la cantidad de whisky y añadiendo una salsa de chocolate amargo para darla un poco más de rock & roll (como diría Jordi Cruz)

Nuestra segunda entrada de hoy es otra salsa que también se puede usar en muchas otras preparaciones, es una sencilla salsa de chocolate que se puede usar perfectamente a temperatura ambiente porque se mantiene líquida.

Después de muchos días sin publicar nada, hoy volvemos con fuerzas renovadas, y lo hacemos con una entrada múltiple, tres por uno inédito hasta ahora en este blog.

Empezaremos con una receta comodín, una de esas preparaciones que lo mismo vale para un roto que para un descosido y que nos servirá para preparar infinidad de postres. se trata del delicioso coulis de fresas.