Hoy no me andaré por las ramas, acaba de terminar Masterchef y me ha parecido el peor programa de las dos temporadas. Sin gracia, sin ritmo, e incluso, para variar, sin polémica, pero sobre todo, sin cocina, porque, ya va siendo hora de asumirlo, la inmensa mayoría de los concursantes seleccionados para esta edición de Masterchef no tienen ni puñetera idea de cocinar,...

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Resulta difícil intentar transmitir en unas pocas líneas y algunas imágenes lo emocionante que resulta el cuidado de tu propio huerto. Ver crecer las plantas, incorporar elementos nuevos, hacer las labores de mantenimiento, comprobar si van floreciendo, descubrir los primeros frutos... En mi caso, lo vivo de una manera muy intensa porque como no lo veo todos los días, cuando me paso por...

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La última entrega de Masterchef nos trajo la esperable eliminación de Jorge, el biólogo que la semana pasada hizo famosas a las chaperoninas, demostrando que la celebridad es efímera. Cabe decir que el hecho de que este hombre fuera injustamente choteado la semana pasada no lo hace mejor cocinero, y en este aspecto, bien poco había demostrado el segoviano... Vivimos un programa extraño...

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Semana muy complicada para el huerto, ha aparecido el Levante, y cuando en Cádiz aparece el levante hay que escribirlo con mayúsculas porque, si es fuerte, arrasa con todo. El huerto en su entorno a la caída de la tarde ...

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Después de una semana donde unas pequeñas proteínas presentes en todas las células y llamadas chaperoninas han tenido un inesperado protagonismo en los círculos cocinillas, no he podido resistir la tentación de hacer mi propia versión de lo apuntado por Jorge en masterchef. Os presento mis chaperoninas de calabacín y espárragos a los tres quesos. Es difícil explicar qué son las chaperoninas sin...

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La última entrega de Masterchef, aparte de no aportarnos nada en lo que a cocina se refiere,  nos trajo la confirmación de que Marina es un bicho raro (y malo), una especie de Cruela de Vil teñida de rubio sin un ápice de humildad y con una actitud prepotente, pendenciera y mandona hacia sus compañeros, pero sumisa y dócil ante los jueces. No...

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Sufrida semanita para mi pequeño huerto, mucho calor aunque afortunadamente sin viento (aunque la próxima se prevé mortal). Ya está empezando a ponerse la cosa interesante, empiezan a aparecer las flores que pronto traerán los frutos, empezamos a encañar plantas para dirigir su crecimiento y seguimos con las labores de recalzo, escardado y deshierbe que ya empiezan a ser habituales. Pero lo mejor...

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La ensalada caprese es sin duda uno de los emblemas de la cocina italiana, incluso de un primer golpe de vista, la bandera de Italia nos entra por los ojos. Originaria de la isla de Capri, situada al sur del Golfo de Nápoles, esta ensalada resume todo lo bueno de la cocina italiana, es muy sencilla (la cocina italiana huye de las mezclas...

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Tiempo tendremos a lo largo de esta crónica de hablar del caso de Churra, que pese a ser eliminada lo vivió como una liberación. También hablaremos de cómo cada vez va quedando más claro que Celia está muy superada por las circunstancias y si está en Masterchef no es precisamente por sus habilidades culinarias... Pero en esta presentación quiero poner el acento en...

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Ha pasado una semana desde que el día 27 de abril sembramos el grueso de las plantas del huerto y el principal aliciente de este primer balance es comprobar si las plantas han "agarrado" correctamente. No se puede pensar que en esta primera semana vayamos a ver un crecimiento especialmente llamativo de ninguna de las plantas, ya es bastante que veamos a las...

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Muchos de los que disfrutamos cocinando nos encontramos con un problema cotidiano, cocinar a diario no te permite ser ni tan original ni tan creativo como cuando lo haces por gusto y así llega un momento que la imaginación se agota y acabas inevitablemente cayendo en la repetición recurrente de estándares. Pero incluso  a los estándares se les puede dar la vuelta y...

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Quizás la novedad más interesante que nos ha dejado la tercera entrega de Masterchef 2 es la comprobación, salvo contadas excepciones,  del  bajísimo nivel de preparación de los concursantes de esta edición y que varios de ellos no se muestran dispuestos a asumir con facilidad una crítica por bien fundamentada que esté. La falta de pericia la vimos en la prueba de presión,...

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