Un año después. volvemos a participar en el reto que nos propone el blog "Bake the world", cuya lectura es más que recomendable.
En esta ocasión viajamos a Holanda, para preparar un pan sencillo pero muy vistoso, el pan tigre (o pan jirafa). Su nombre se debe a la apariencia externa que presenta. Una vez levado y formado el pan se recubre con una pasta hecha a base de harina de arroz, que al hornear se fragmenta en placas y da al pan un curioso acabado que recuerda sobre todo a las manchas de una jirafa.
En esta ocasión viajamos a Holanda, para preparar un pan sencillo pero muy vistoso, el pan tigre (o pan jirafa). Su nombre se debe a la apariencia externa que presenta. Una vez levado y formado el pan se recubre con una pasta hecha a base de harina de arroz, que al hornear se fragmenta en placas y da al pan un curioso acabado que recuerda sobre todo a las manchas de una jirafa.
En mi caso, el acabado es bastante mejorable
