Después de una semana de intenso debate sobre si es lícito o no llevar al límite las posibilidades estrategias, el programa de esta semana nos ha demostrado que en el fondo todo el mundo juega sus bazas para manipular de una manera u otra el desarrollo del concurso.

Es estrategia, en este caso de la dirección del programa, potenciar las rencillas entre los concursantes a través de los propios perfiles de los elegidos y de las situaciones que les obligan a afrontar (como lo fue ayer, por ejemplo, hacer que Víctor perjudicara a algún rival en la prueba de exteriores)


Es estrategia el extraño cambio que ha experimentado Rakel de una semana a otra, pasando de despiadada competidora a un modo zen tan increíble como beneficioso para su perfil de ganadora del concurso.

Es estrategia la actitud de Melissa desde su regreso, hipermotivada, competitiva, desconfiada de todos y de todo y desde el programa de ayer, también celosa y despiadada (hasta con la que hasta hace poco era su amiga del alma). Como es incapaz de admitir ningún error propia, esta es su manera de demostrar que su primera expulsión no fue justa y de paso da un perfil mucho más duradero que el anterior.


Quizás no fuera una estrategia la de Richard, me refiero a hacer que todos sus platos fueran o parecieran un gazpachuelo. En cualquier caso, parece que su nivel de cocina estaba bastante por debajo de sus propias espectativas y no creo que nadie, salvo él mismo, considere un fracaso su prematura salida del programa.

Ojalá encuentre Richard el paraiso de los emulsionadores, ese lugar donde las fuentes echan gazpacho, las nubes están hechas de aires de ajoblanco y en todos los menús de todos los restaurantes solo hay un plato estrella...el gazpachuelo.

Lo han conseguido, después de un concienzudo casting y de varias semanas preparando el escenario (eliminando a personajes de perfil bajo y manteniendo o repescando a los más polémicos) han conseguido el efecto gran hermano, que los concursantes se comporten como si no hubiera cámaras. Así, el "talent de cocina más exigente del mundo" ha aparcado definitivamente la alta cocina (ayer, ensaladilla y sopa) y se ha convertido en un pequeño muestrario de muchas de las formas de bajeza que puede adoptar el ser humano.


La pérdida del pudor propio de las situaciones sociales en la mayoría de los concursantes es evidente, los egos se manifiestan sin disimulos, las estrategias ruines se narran a cara descubierta como si putear al compañero fuera lo más normal del mundo, los capitanes no dirigen, doblegan a sus compañeros a gritos, y las diferencias de opinión se resuelven sobre la marcha, para satisfacción de los regidores del programa que no podrán ni creerlo,

Muchas cosas que comentar en el largo programa de ayer (al final, lo de la semana pasada fue solo un espejismo), espionaje gastronómico, flirteo intergeneracional, algún que otro allanamiento de morada, varios concursantes pidiendo la botella de oxígeno, un gran carajazo de Richard, reconciliaciones inesperadas o la demostración palpable de que el ego más grande de entre los inmensos egos de los concursantes de Top Chef no es el de Chayanne como pensábamos, es el de Melissa, que en todas y cada una de las pruebas cree merecer el premio gordo (sin haber probado lo de los compañeros) y si no lo consigue se enfurruña como una niña chica.


Pero la gran noticia del programa fue la expulsión de Filippetti. El argentino salió a lo grande, fiel a su estilo, jugándoselo todo con una receta improbable cuya valoración no convenció demasiado y que bien podía haberle dejado una semana más en el concurso, esta vez si, al menos por el atrevimiento, lo merecía. Sus últimos momentos en el programa fueron filipetismo puro, parece mentira que lo digamos, pero vamos a echarlo de menos.

Fue bastante atípico el capítulo de ayer de Top Chef, la jornada de repesca nos trajo también algunas sonadas sorpresas y varios reencuentros que determinarán el devenir del programa.

La primera gran sorpresa fue la duración del programa. Hartos como estamos de pedir que se acorte el formato y que empiece más temprano, por una vez (y esperamos que sirva de precedente) conocímos el nombre del concursante eliminado antes de las 12;45. Apenas una hora y media de programa, y todavía se podía haber acortado un poquito más, porque los últimos 20 minutos se gastaron entre deliberación del jurado, metemierding variado y el anuncio de la decisión final.


La segunda gran sorpresa la protagonizó la eliminación de Manu. No voy a entrar (por ahora) en el debate sobre si la eliminación del gallego fue justa o injusta, aunque el hecho de que la cata no sea ciega y que ni siquiera se molesten en disimular los pinganillos que lleva el jurado da bastante que pensar. En cualquier caso, ninguno esperábamos la eliminación tan prematura de uno de los cuatro candidatos reales que quedaban en competición.

Menos sorpresiva se puede considerar la reentrada de Melissa que más de uno vaticinábamos ayer, lo que llamó la atención fue la variedad de reencuentros que tuvieron lugar con su regreso.

El primero fue el reencuentro con su "amiga del alma" Rakel, una amistad que solo advertimos en el programa en que eliminaron a la asimétrica y que ahora parece estar forjada a fuego y martillo como el acero valirio, parece que los chihuahuas unen mucho. El segundo reencuentro fue con el metemierding, indisimulado y muy sobreactuado (algunos concursantes ya saben los réditos que esto produce). Esta "amistad" viene con ánimos de revancha por una lista de supuestas terribles afrentas que tampoco habían sido tan evidentes a lo largo del programa por parte de todo el resto de concursantes. Se ha iniciado la batalla entre los galácticos y las asimetric tweens.

Alcanzado el punto medio de la competición, el ambiente empieza a estar algo más que inflamable. Lo pudimos comprobar en el programa de ayer, donde los egos se mezclaron con las estrategias en una coctelera explosiva que desembocó en peleas, pérdidas de papeles y alguna que otra filipetada de difícil explicación. Marcano la tuvo con Filipetti, que después la tuvo con Richard, mas tarde con Rakel y finalmente con el resto de su equipo; Manu se encaró (a la gallega) con Rakel, y esta, terminó por enfrentarse con los jueces, a los que negó la palabra, e incluso con ella misma, quedando en evidencia que el equilibrio emocional de la valenciana está mas que tocado.

Hoy llegamos al ecuador del programa y en este marcado momento llega uno de los platos fuertes del programa, la guerra de restaurantes. Los avances nos han desvelado ya bastantes cosas, la composición de los equipos, Rakel, Miss Misli, Richard y Manu de naranja y Víctor, Marcano, Chayanne y Flipadetti de gris; los restaurantes elegidos, Yakitoro para los naranjas y la Terraza del Casino para los grises, e incluso quiénes van a ser los tristes protagonistas de la noche...

Uno de los mitos más reconocibles de este foro es lo que llamamos "la maldición del inmune", un fenómeno muy frecuente por el cual, el equipo en el que milita el inmune en la prueba de grupos es el que acaba palmando. Pero en esta edición de Top Chef, el fenómeno ha pasado de ser frecuente a ser permanente.


Para el inmune, las pruebas grupales han pasado de ser un remanso de tranquilidad en el que podían pasar más o menos desapercibidos a la sombra del capitán, al escaparate donde, aprovechando que no se juegan nada, dejan que sus egos tomen el mando sin importarles las consecuencias. Pasó con Chayanne tanto en el circuíto del Jarama como en el colegio, pasó con Víctor en la Albufera y ha vuelto a pasar con Rakel en la huerta de Navarra. En todos los casos, concursantes disciplinados que han hecho bien el trabajo que se les decía han acabado en la prueba de eliminación por culpa de los aires de grandeza de sus inmunes.


En este caso, la perjudicada ha sido Melissa. Harta de quejarse del trabajo tan irrelevante que estaba realizando y de advertir que había cosas en los platos que no estaban bien planificadas, acabó arrastrada a la prueba final por culpa de la absurda lucha de egos que establecieron Víctor y Rakel.

Se va la asimétrica capilar, dejando la sensación de que podía haber llegado mucho más lejos, Siempre ha buscado buenos platos, originales, pero los obstáculos eran muchos, su falta de formación, la poca consideración por parte de sus rivales, su irritante carácter.... En fin, ya lo dijo ella en su despedida, si hay repesca, se dejará las uñas intentándolo y quizás entonces, su propio ego se tome la revancha.

Ayer vivimos el programa más flojito en cuanto a cocina de esta cuarta edición de Top Chef, bajo la escusa temática de los niños, nos presentaron una serie de pruebas con muy poca cocina y mucho de lo otro que nos gusta menos, pero que al menos nos hicieron reír.

La mala noticia llegó al final, en una extraña prueba de eliminación en la que tuvieron que preparar helados salados, Julio Alcántara, el concursante zen, tuvo que abandonar el programa. Y digo que es una pena porque este tipo era un concursante atípico, con el ego muy domado y muy bien educado. Para el recuerdo nos quedan sus tremendas palabras de despedida a sus compañeros que desde aquí suscribimos al 100%: "cocinad, cocinad y cocinad, pero ante todo, sed buenas personas".

No han tardado mucho este año los concursantes de Top Chef en mostrarnos sin disimulo cuales serán las cartas que jugará cada uno en el programa, pero de entre todos ellos, el que más claramente se ha retratado en este segundo día de concurso ha sido Víctor. El estrellado peruano afincado en Salamanca es un villano de libro, una Angela Channing de los fogones que no solo se manifiesta sin disimulo como "con más nivel" que sus rivales, sino que además, cada acción que realiza va encaminada a acercarlo a la victoria final y alejar a sus posibles rivales de la misma.


El tipo es un bicho y además no trata de disimularlo. Déspota, prepotente y despectivo, sobre todo cuando no están los demás delante, ha dejado entrañables detalles de machismo, escogió a dos de las tres mujeres como capitanas pensando que eran más flojas y después mandó a dos de ellas a pescar porque pensó que eso daría ventaja a su equipo, y sobre todo de falta de compañerismo con los miembros de su propio equipo. Tras integrarse en el equipo supuestamente mas fuerte y caer derrotado en la prueba grupal, se acercó a Flipadetti, rival en el equipo contrario, y le dijo: " la estrategia ha salido bien". ¿Perdona?, ¿estás insinuando que te has metido en el equipo fuerte para hacerlos perder?.

Eso debió de pensar Eva, la más joven candidata de este año, a medida que avanzaban las distintas pruebas del programa de ayer, y la verdad es que me sorprendió su eliminación, porque aunaba en un mismo personaje dos de los roles más golosos para el programa, el de joven talentosa y el de guapa oficial.


En la primera prueba ni siquiera cocinó, perdió su derecho a luchar por la inmunidad antes de ponerse a los fogones; en la segunda, cayó en el equipo perdedor, donde su labor quedó oculta detrás del desmedido afán de protagonismo de Montoro, que no se jugaba nada; y en la tercera, pese a que hizo un plato bastante meritorio, los demás lo hicieron mejor y se tuvo que ir para casa.

Este primer show de la temporada me resultó bastante pesado, pero creo que al meno nos ha servido para ir perfilando un poco a los concursantes y sacar las primeras conclusiones. Parece que el nivel medio es bastante bueno y que se está intentando dar bastante protagonismo a la cocina, pero sigue habiendo elementos poco entendibles en un concurso donde supuestamente se busca la excelencia de profesionales.

Una vez más, y después de una larguísima espera, vuelve con nosotros Top Chef. Ya casi ni nos acordamos de aquella tremenda final entre el hiueputa teutón  y Melatrufan, pero esperemos que en unos pocos días vuelvan a llenar nuestros corazones los nuevos candidatos.

En esta ocasión no podré seguir este capítulo 0 con vosotros, ya que me pilla en Sicilia, tampoco habrá crónica, pero a partir del capítulo 1, allí estaré cada semana al pié del cañón, que ya tengo los cuchillos más que afilados después de tanto tiempo. Y cómo no, vuelve Montse....

No decepcionó la esperadísima final de Top Chef, Marcel y Mela protagonizaron un duelo vibrante e igualado, con platos de mucho nivel que pudieron llevar a la victoria a cualquiera de los dos. Fue el teutón el que acabó llevándose el premio gordo a través de los votos del jurado popular, pero lo hizo por tan poca distancia, que la emoción se mantuvo en todo lo alto hasta que vimos el cuchillo dorado en su delgada mano,


Según pudimos ver en el postprograma después de dos grandes primeros platos, muy igualados en cuanto a valoracion, lo que decantó la final fue un esplendido postre de Marcel (pero ejecutado mayormente por Niceto) que dejó boquiabiertos a los espectadores que acudieron como jurado, a los miembros del jurado habitual , e incluso a los miembros del equipo que acudieron a probar las sobras.



A lo largo de la crónica iremos desgranando todos los detalles de una final en la que se ha demostrado por qué el hiuepute y Mela han llegado hasta aquí y en la que los ayudantes de cocina, Niceto y Álex para Mercel y Mari Paz y Velandrino para Mela, han podido ser absolutamente determinantes para el resultado final.

Por fin llegó el día que tanto esperábamos, el día en que se medirán la precisión teutona con la pasión española, dos estilos distintos de cocina en un cara a cara apasionante (no como el del lunes). Vívelo en directo en Cocinar con-Ciencia.


Un duelo gastronómico irrepetible entre los dos candidatos que más méritos han acumulado a lo largo de quince programas, en el que contarán con el impagable ánimo de sus familiares y de sus compañeros.

Emocionante velada la que nos proporcionó ayer la semifinal de Top Chef, por una vez, hay que reconocer que tuvieron el acierto de tener en público en vilo hasta más allá de las doce y media de la noche e incluso sorprender en la decisión final. El resultado de todo esto, la final que todos esperábamos entre los dos contendientes que más méritos habían hecho a lo largo del programa, el hiuepute Marcel contra Melatrufan,  la cerveza frente a la horchata, Merkel contra Rajoy, el bratwurst contra el fartón.


Y no fue un camino fácil, sobre todo para Melatrufan, que después de ceder ante el teutón en la primera prueba clasificatoria, tuvo que darlo todo (al menos físicamente) para llegar a tiempo con el plato que tenía preparado para la prueba final, aunque, en mi opinión, su plato superó por goleada al de Mari Paz.

Ya ha ocurrido en ediciones previas de este tipo de concursos, a medida que van quedando menos candidatos, y sobre todo a partir de que el supervillano es eliminado y se pierden argumentos extraculinarios, la cocina va tomando relevancia y se convierte en el protagonista principal del programa. Anoche ocurrió eso, liberados de la incómoda presencia de Oriol, por fin nos pudimos darnos cuenta de que los que quedan son buenos cocineros y pueden sacar elaboraciones de calidad incluso en condiciones apuradas de tiempo o con ingredientes inverosímiles.

Ya sabíamos que ayer quedaría eliminado uno de los gallos del corral, y en una reñida lucha con sus rivales, el elegido fue Sergio.


Ya tendremos tiempo en la crónica de buscar explicación a la eliminación de Niceto, incluyendo la idea de que, a veces, más vale callarse la boca que hablar de más. En su despedida, hay que reconocer que en las distancias cortas tenía que ser un buen tipo, porque despertó en sus compañeros una ola de tristeza hasta ahora inédita. Consiguió hacer llorar a Mari Paz, al cabroncete de Melatrufan, a Roncero,  a Susi (lo cual no tiene demasiado mérito porque es de lágrima fácil y puede ser que en ese momento se estuviera acordando de la madre de Bambi). Incluso el frío teutón, no sabemos si por contagio, llegó a llevarse las manos a la cara con gesto apesadumbrado.


Nos queda así una semifinal con el duelo en todo lo alto entre Marcel y Mela, con Mari Paz como convidada de piedra. Esperemos que, al menos, los dos favoritos hayan terminado de limar esa polémica que arrastran desde hace semanas y que ya resulta un poco cansina, y podamos ver, por fin, platos que nos emocionen.

Se confirmó el spoiler que llevaba circulando por este foro unas cuantas semanas y Mari Paz se convirtió en la primera semifinalista del programa. ¿Se puede decir que haya sido injusto?. Sinceramente creo que no, ayer se conjugaron una serie de circunstancias que sumadas se convirtieron en ventajosas para ella y la manchega, además, puso lo necesario para aprovecharlas.


Por una parte, las pruebas de ayer se movieron en el campo de la cocina tradicional y con ingredientes normales y corrientes, un terreno donde Mari Paz se encuentra mucho más cómoda como se vio claramente en sus elaboraciones. Por otra parte, las luchas estratégicas entre los otros tres candidatos han acabado por beneficiarla, ya que parece unánime la opinión de que ella es el rival más débil.

Pero no le quitaremos mérito en absoluto, porque en la prueba definitiva, la que daba paso a la semifinal, ganó a sus rivales cara a cara. Quizás tuvo algo de ventaja sobre Sergio con los ingredientes, pero el caso es que no hubo ninguna crítica a su plato y si mucho llantito por parte del cántabro que se agarró a esa excusa desde el principio por si acaso no ganaba. Así, Mari Paz se ganó el derecho a descansar la semana que viene y ver, desde la tranquilidad del sofá la "final anticipada" entre Marcel, Niceto y Melatrufan.

Ojiplático me hallo ante la resolución final de esta última entrega de Top Chef. Esta vez han sabido jugárnosla y cuando todos los spoilers apuntaban a que sería Melatrufan el que abandonaría el programa, con el agravante de que lo haría a manos de Oriol, gira el guión y es el multitoucher catalán (por su capacidad de tocar las pelotas a todos sus rivales a la vez) el que coge la puerta doblegado por el barbudo valenciano.


El programa ha vuelto a ser un refrito de pruebas estúpidas en la línea de los últimos capítulos. Una primera en la que han tenido que cocinar con artículos de máquina expendedora, una prueba de grupos dedicada a la glorificación absurda y poco creíble de la cadena que representa lo peor de la comida basura, y una prueba de eliminación de repostería, que ya sabemos que no suele ser el punto fuerte de estos cocineros.

Si a todo esto le añadimos 45 minutos de publicidad, ha quedado un show mas bien aburrido y discontinuo, donde han destacado mas las peleas de Oriol con todos y cada uno de sus rivales (y además de uno en uno) que los platos que han preparado.

La marcha de Oriol viene a poner por fin algo de justicia en el programa y además algo de tranquilidad, porque la actitud inmadura y pendenciera de este muchacho estaba ya poniendo a sus rivales en un punto de tensión difícil de soportar. Al tipo lo calamos casi desde el principio, un niñato con un concepto de si mismo muy por encima de la realidad, al que nadie debe haberle dicho nunca que no a  nada. Un niño de mamá malcriado que ha enarbolado la bandera del freestyle cooking, consistente básicamente en mezclar ingredientes sin control y sin pensar si pegan o no realizando todo tipo de aspavientos en la elaboración, con la remota esperanza de que suene la flauta por casualidad.


En su despedida acabó disculpándose con la boca muy pequeña, como el que se ve obligado a hacerlo, no sin antes dejar claro al jurado que él está muy orgulloso de cómo es y que nadie va a cambioarlo. Al menos, por el bien de la humanidad, esta vez Chicote podría haber cambiado su tradicional responso por "Oriol, deja tus cuchillos allí encima, y vete", este tipo, cuanto más lejos de los cuchillos, mejor.

Majestuoso ejercicio de tontuna televisiva el que ha perpetrado antena 3 esta semana. Traer a 8 exconcursantes e ilusionarlos con su posible repesca para nada, mantener en tensión a los cinco supervivientes durante tres pruebas para nada, y lo que es peor, tenernos a nosotros, su fieles clientes, aguantando estoicamente una hora y media de programa y tres cuartos de hora de anuncios, para que al final, todo siga igual que estaba.

Y es que por mucho que Marcel nos caiga bien y nos parezca que deba llegar a la final, e incluso nos alegre que se haya producido el rescate in extremis (un alemán rescatado, curiosa metáfora para los griegos), si esto es un concurso, el hiuepute alemán tenía que estar ya comiendo pretzels en su tierra.

El teutón tuvo un día Wolkswagen, se equivocó de medio a medio con la materia prima elegida en la prueba de eliminación y escogió, como base de su plato, una cebada para la que no tenía tiempo suficiente. Su plato fue claramente el peor, y por eso, debería haber seguido el mismo camino que sus predecesores.


¿Qué razón puede haber para este disparate? Pues para eso estamos nosotros, para especular por qué han hecho esto.  Se me ocurren varias posibles razones:

• No había nadie realmente interesante para repescar.
• Tienen un número de programas contratados que solo cuadra de esta manera.
• Merkel lo estaba viendo y descolgó el teléfono rojo, Rajoy hizo el resto.
• Al director del programa le mola sentIR que he hecho perder el tiempo a un par de millones de personas, porque él lo vale.
• ____________añade aquí tu propuesta (o en los comentarios, mejor)______________

Por tercera semana consecutiva y tras el programa 6 donde se tocó techo en lo culinario, Top Chef continúa con su incomprensible deriva hacia pruebas estúpidas donde el azar y elementos totalmente ajenos a la pericia de los concursantes en la cocina, acaban por decidir cuáles de ellos se enfrentan a la temida prueba de eliminación.

Primero fue la surrealista carrera de relevos mientras cocinaban pasta, luego vino la pantomima de la pija y el estudiante en Sevilla y esta semana nos han obsequiado con una prueba con ingredientes absurdos, supuestamente de supervivencia (yo siempre meto unas trompetas de la muerte en mi mochila cuando salgo a la montaña), que han puesto a los concursantes en una situación que jamás se va a dar en una cocina profesional, con la unica intención de que presenten una bazofia (como así fue, costaba decidirse entre el trampantojo de vómito a base de polenta, bacon, fabada y sardinas de lata o el trampantojo de vómito (II) de puré pétreo con mejillones y bacon)


Al final, se terminó la maldición del inmune y el efecto talismán del Peluca. Melatrufan ganó la inmunidad y contribuyó a la salvación de su equipo, mientras que el querubín, no solo acudió por primera vez a la eliminación, sino que acabó mordiendo el polvo.

Luca ha pasado por el programa sin dar escándalos, ha sido respetuoso y ha sabido llevarse bien más o menos con todos, una pena que no hayamos podido ver un poquito más de como cocina. Se despidió entre lágrimas, pero puede que este adiós sea mas bien un hasta luego (Luca), porque la semana que viene nos espera la repesca y allí puede pasar hasta que el que ayer lloraba acabe sustituyendo a alguno de los que reían. Veremos.

Bueno pues, tal y como ya habían medio averiguado nuestros sagaces comentaristas, ha sido Montse la eliminada en esta semana. Y la verdad es que se veía venir, porque hemos pasado de la sorpresa y la ilusión de tener una concursante de primer nivel, a descubrir poco a poco, que su cocina tiene más lagunas que Finlandia y que parece que su supernova michelín tiene una causa de fondo más que justificada.

Sus últimas semanas en el programa en el programa (desde su desafortunado tropezón en el Makro) han supuesto un enfurruñamiento progresivo, una reiterada falta de asunción de críticas, un lenguaje cada vez más grosero, enemistades con casi todos sus rivales (a estas alturas, todos menos el freestyler de las narices) y un rosario de fallos garrafales siempre autoexcusados.

La guinda ha sido la despedida a lo Masterchef, con mucho llanto y recordatorio para los familiares fallecidos. Y debe ser que yo soy muy pudoroso para mi cosa, porque no deja de sorprenderme como la gente malvende sus sentimientos para mayor gloria (y mayor audiencia) de la cadena de turno.


Por lo demás, un programa extraño, porque no hemos pasado la tensión habitual de ver a Oriol n un equipo. Eso si, hemos vuelto a ver una prueba grupal de chirigota, completa y burdamente guionizada para envilecer aun más la figura de Oriol, que ha entrado al trapo fácilmente.

Pido un esfuerzo de todos por recopilar las muchísimas frases para la historia que se han producido, Melatrufan con su "zas, sin vaselina, y cógelo como puedas", Chicote con su frase a Luca: "de mayor quiero ser como tu, pero en guapo", o Marcel, con su "el hihuepute alemán" han sido momentos gloriosos, pero hay muchos más, así que, manos a la obra.

Por último, un descubrimiento, un nuevo plato viene a llenar nuestro corazón después de que Oriol mancillara el plato-ostra con su fogata campestre, se trata del plato-volcán que ha usado el hihepute teutón en la última prueba. Original y práctico a la ve, creo que puede darnos grandes alegrías...