Después de unos días de vacaciones volvemos con fuerza a la actividad. Hoy proponemos una receta contundente y deliciosa. Este plato lo sirven en el restaurante Arsenio Manila de Cádiz, y ya que les versiono su receta, lo menos que puedo hacer es hablaros un poco de este restaurante. ...
Hoy volvemos, en la sección "cenas fulleras", a plantear una cena rápida y nutritiva usando algunos productos envasados. Se trata de unas empanadillas de toda la vida pero hechas al horno, por aquello de huir de la fritanga como de una vara verde. Someteremos a aprobación tres productos industriales, las obleas de empanadilla de La Cocinera, el tomate frito receta artesana de Hacendado...
Ya que se me ha acabado la mermelada de fresa y manzana, hoy voy a experiemtar. El jengibre da un toque muy bueno a los dulces y pensé que podría combinar muy bien en una mermelada de piña y mango, así que, quien dijo miedo. Pues eso, que la receta de hoy es una mermelada cortita de azúcar y con un toque de...
Yo soy un gran entusiasta del hummus, pero por una cosa u otra, nunca lo había hecho en casa. Pués bien, a partir de hoy, me propongo iniciar una cruzada en busca del hummus perfecto, ese que no me haga dudar si merece la pena comprar el de Mercadona. Y , para empezar, voy a intentar un hummus de queso de cabra, inspirada...
Después de unos días de turismo familiar en Londres, disfrutando del universo culinario británico, volvemos con las pilas cargadas. Hace unos días publicamos una receta de alcauciles rellenos con guisantes y habas, que llevaban jamón, hoy planteamos una receta alternativa muy distinta y completamente vegetal, un primer plato sano y nutritivo que aprovecha productos locales y de temporada. Recordamos lo que decíamos sobre...
Hoy presentamos una receta de esas de batalla, de las del saco de recursos habituales del día a día. Yo soy muy partidario de la carne de cerdo con el arroz, por eso me he hecho con medio kilo de trozos de la pata que tenían en el mercado muy limpita y a muy buen precio. ...
Hoy planteamos una receta tipicamente gaditana, fácil y rápida de preparar, Gallo con patatas en amarillo. La base de este plato es el gallo (aquí en Cádiz llamado gallo del lunar). Es un pescado blanco muy común en nuestra costa y que entra habitualmente a través de la lonja de Cádiz. Es un pez que suele vivir a poca profundidad, normalmente en el...
Y vamos con nuestra segunda entrega de cenas rápidas y nutritivas. Hoy vamos a preparar unos nuggets de pollo, naturales, sin trampa ni cartón, pero le vamos a añadir un toque especial que gustará mucho a los niños y a los amantes de los kikos de maíz.
Para acompañar nuestros nuggets, vamos a usar hummus de la marca "Simply Greek" que se vende en el Mercadona, al que someteremos a un buen análisis para admitirlo o rechazarlo dentro de nuestro selecto club de productos elaborados nutricionalmente tolerables.
Para acompañar nuestros nuggets, vamos a usar hummus de la marca "Simply Greek" que se vende en el Mercadona, al que someteremos a un buen análisis para admitirlo o rechazarlo dentro de nuestro selecto club de productos elaborados nutricionalmente tolerables.
Hoy vamos a presentar uno de esos postres maltratados sistemáticamente tanto por la industria alimentaria como por la gran mayoría de bares y restaurantes, que lo incluyen entre sus ofertas de postres caseros, pensando que es fácil y resultón y, por contra, perpetran toda suerte de engrudos plastosos o sopas de arroz en leche que para nada se parecen a la idea que todos tenemos de un buen arroz con leche.