Después de ver desfilar durante meses deliciosas recetas preparadas por amigos de otros blogs, este mes por fin me he decidido a participar en la propuesta de "Bake the world". Pero empecemos por el principio, Bake the world es un blog fantástico montado por cuatro enamoradas del pan y demás masas para compartir, como ellas dicen, "experiencias panarras". Mensualmente lanzan una propuesta a sus...

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Volvemos con esta sección especialmente dedicada a la elaboración de platos sencillos y divertidos que ayuden a los niños a descubrir que la cocina es más fácil de lo que parece. En esta ocasión jugamos a las manualidades con esta deliciosa mini-hamburguesa con queso y huevo de codorniz. Y la verdad es que jamás se me dieron bien las manualidades, para mi cortar...

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Ahora que aprieta el frío, el cuerpo pide cocinar cosas que, además de combatirlo, ayuden a entonarte un poco. Si tienes buenos ingredientes, esta sopa de rape, mejillones y langostinos es un triunfo seguro, un lujazo que merece la pena darse de vez en cuando. ¿Qué hace falta para tener una gran sopa de pescado o marisco? Un caldazo que nos servirá como...

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Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar un ceviche, un plato prácticamente desconocido en nuestra gastronomía hasta hace cuatro días pero que ahora se ha popularizado de tal manera que empieza a ser frecuente encontrarlo en las cartas de los restaurantes. El ceviche (o cebiche, que de las dos maneras es correcto) es un plato preparado con base de pescado, marisco o...

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Hoy nos adentramos por primera vez en el complicado mundo de la cocina asiática, y lo haremos con esta sencilla ensalada de pepino y algas wakame, que sirven habitualmente en los restaurantes japoneses. Como variante le hemos añadido unos langostinos, pero sin ellos está igualmente deliciosa. Además, después de los excesos navideños, este tipo de platos viene estupendamente para reacostumbrar al cuerpo a...

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Aquí en Andalucía es muy habitual acompañar la primera cerveza con una tapa fría, aliño de huevas o de pulpo, picadillo con atún, patatas aliñadas, una buena ensaladilla rusa o estas deliciosas patatas alioli. Antes de que se me eche encima la facción más radical del grupo talibán pro alioli auténtico, tengo que decir que soy plenamente consciente de que esto no es...

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Por fin de vuelta de las vacaciones, celebramos hoy que hemos cumplido nuestro primer año de vida. Cuando hace un año coloqué la primera entrada del blog, no sabía bien hacia donde iba a derivar todo esto. 130 entradas y más de 200000 visitas después, lo único que puedo decir es que he disfrutado mucho haciéndolo y que aquí continuaré mientras me divierta...

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A  Ajoblanco malagueño Alcauciles con guisantes y habas (alternate version) Alcauciles rellenos con guisantes y habas Aliño de patatas y judías verdes Almejas a la marinera Arroz a la marinera Arroz con leche, la receta definitiva (Receta del libro "Cocinar con una Pizca de Ciencia") Arroz meloso con carrillada de ternera Arroz negro con chipirones y mayonesa de ajo al pimentón ...

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