¿Queda alguien por ahí después de tanto tiempo?.

Pues si hay alguien, lo primero es lo primero, ¡Feliz año nuevo a todos!.

Ya iba teniendo ganas de volver por aquí, y qué mejor momento que el cambio de año para reengancharme a la blogosfera y contaros, al menos por encima, cuáles son mis buenas intenciones para 2017.

No os voy a contar con detalles mis penas porque en realidad más que penas son circunstancias, y para los que no somos blogueros profesionales, nuestras circunstancias personales y profesionales marcan el nivel de dedicación que podemos dar a nuestros blogs. Ha sido un comienzo de curso difícil por el cambio normativo que todos habéis escuchado aunque sea de lejos, ha entrado en vigor la LOMCE y a los profes nos ha tocado reestructurar todo, desde las programaciones hasta la manera en la que evaluamos. Es por ello que decidí en septiembre hacer un paréntesis para no caer en el error de querer abarcar demasiado, pero ese paréntesis, que por otra parte me ha servido mucho para reamueblar mis ideas, termina con el comienzo de año.

Partiendo de la idea de que, como buen bloguero amateur, publicaré solo cuando tenga tiempo y algo que decir, me propongo retomar secciones dormidas que me interesan especialmente, como las cenas fulleras o el aprendiz de panadero. También pretendo profundizar en la cocina al vscío y en todo lo relacionado con la alimentación saludable, ya sabéis, dándole un enfoque muy científico.

Me gustaría también no descuidar mi participación en Cooking the Chef, que me encanta y no solo es divertido sino que se aprende un montón. Y por supuesto, ahí estaremos al pie del cañón para ser la mosca cojonera de nuestros programas de cocina favoritos, donde espero la habitual participación del personal.

Muchas gracias a los que, en estos casi cuatro meses, os habéis acordado de mi, incluso os habéis interesado mandándome algún mensaje, da gusto saber que hay gente al otro lado que te espera. Así que ya estamos aquí de nuevo, y como dice el cartel. YES; WE´RE OPEN